野生竹笙
Bamboo Fungus 
 
介紹: 竹笙又稱竹參、竹蓀。是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，主產於中國貴州地區。野生竹笙，內厚柔軟，色澤微黃，絕不經漂白，大小不一。

竹笙營養價值極高，含豐富蛋白質，有效增強抵抗力 ，對高血壓，神經衰弱，腸胃疾病，抗癌，保健等均有幫助。

食法: 竹笙用清水浸約15分鐘，去頭剪腳，便可進行烹調。適合煮小炒和滾湯等。
 
儲存方法: 收到貨後，為確保品質，請置於雪櫃冷藏約0-4度。
 
【海味廚房】野生竹笙勝瓜香菇煲    https://www.facebook.com/yickcheongho/videos/329687258092511/