羊肚菌
 
為罕有珍貴的野生菌，生長於海拔約2000至3000米的闊葉林地上。
 
近年被稱為「菌中之王」，功效堪比得上冬蟲夏草而價錢又比較便宜。有益腸胃、化痰理氣，助消化，補腦提神及增強免疫力功效。
 
肉質脆嫩  味道鮮美
 
適宜煲湯、燉湯