日本元貝 (L）
Japan Dried Scallop (L Size)
 
元貝又稱爲瑤柱。 自清朝以被奉為「海八珍」之一。味道鮮甜，性平，一般群眾均適合食用。含有豐富蛋白質，具有滋陰補腎，健脾調中的食療效果。經常食用更有助補益健身。
 
味道鮮香回甘，是中菜中常出現的配菜。如煲湯、煮湯羹、蒸水蛋、炒菜等。
 
煮食方法 : 用清水洗淨， 然後換清水浸發。浸發水可留用。
 
儲存方法: 收到貨後，為確保品質，請置於雪櫃冷藏約0-4度。
 
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