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大澳鹽爆魚肚(125g)

大澳鹽爆魚肚(125g)

HK$168.00 一般價格
HK$148.00銷售價格

大澳鹽爆魚肚

Tai O Salt Baked Fish Maw

 

與砂爆魚肚相似, 但產量較少。

介紹: 鹽爆的意思是把魚肚放在熱鹽中炒至魚肚爆裂和澎漲起來,色澤比砂爆魚肚更深色和不均勻。口感更加爽滑,不油膩。魚肚含豐富蛋白質和鈣質。

 

建議食法: 用清水浸軟剪細塊,適合滾湯、炒餸、炆煮和蒸等

儲存方法: 置於陰涼乾燥處常溫保存


【海味廚房】魚肚蝦乾粟米湯

https://www.facebook.com/yickcheongho/videos/281165046139517/

 

【海味廚房】魚湯魚肚浸勝瓜 https://www.facebook.com/yickcheongho/videos/610707936044916/

 

【湯水教室】魚肚冬菇瑤柱羹 https://www.facebook.com/yickcheongho/videos/3177204789017759/

 

【海味廚房】砂爆魚肚蒸排骨 https://www.facebook.com/yickcheongho/videos/1344279722389038/

 

 

 

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