魚  唇 
Shark Tail Skin
 
魚唇是鯊魚尾部沒有翅針的鰭，並不是魚嘴。
魚唇含豐富蛋白質及膠質，對改善膝頭痛等骨骼問題好有幫助
 
✔️魚唇是鯊魚尾部沒有翅針的鰭
✔️含豐富蛋白質及膠質  可改善膝頭痛
✔️煲湯炆餸都適宜
 
浸發魚唇方法
魚唇沖洗乾淨 ，煲起熱滾水備用。
滾水放入魚唇，在水中加薑數片，加幾滴白酒，在熱水中滾煮十多分鐘。
加蓋，熄火，焗至水完全自然冷卻。
取出魚唇，用清水沖洗，可以剪開一段段，方便炆煮或煲湯。
小貼士：水中放入白酒和薑片可以去除腥味。經浸發後晶瑩剔透，質感柔軟而有彈性。
 
儲存方法: 收到貨後，為確保品質，請置於雪櫃冷藏約0-4度。
 
【海味廚房】魚唇花菇炆排骨
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