魚唇 (1斤裝)

魚唇 (1斤裝)

HK$320.00價格

魚唇

 

魚唇是鯊魚尾部沒有翅針的鰭

含豐富蛋白質及膠質  可改善膝頭痛

煲湯炆餸都適宜

 

 

浸發魚唇方法

  • 魚唇沖洗乾淨 ,煲起熱滾水備用。
  • 滾水放入魚唇,在水中加薑數片,加幾滴白酒,在熱水中滾煮十多分鐘。
  • 加蓋,熄火,焗至水完全自然冷卻。
  • 取出魚唇,用清水沖洗,可以剪開一段段,方便炆煮或煲湯。

小貼士:水中放入白酒和薑片可以去除腥味。經浸發後晶瑩剔透,質感柔軟而有彈性。

 

【海味廚房】魚唇花菇炆排骨

https://www.facebook.com/yickcheongho/videos/368731613718222/