傳統幼滑香蝦醬（辣）
Shrimp Sauce (Spicy)
 
大澳益昌號自設曬場出產幼滑香蝦醬.  蝦醬均有非常濃烈的海鮮味，而顏色取決於蝦苗的來源，通常是灰帶粉紅色或灰紫色。漁民每日出海捕獲的蝦苗會立即用來作加工程驟，先磨成醬然後曝露在陽光下晒乾，加上海鹽並開始發酵過程。​
 
傳統蝦醬煮法: 蒸豬肉/炒菜/炒飯等
成份: 蝦苗及粗海鹽,辣椒
淨重：400克
 
儲存方法: 常溫保存, 開封後需冷藏保存。