魚翅骨 (鯊魚骨)
Shark Bone
 
✔️含有大量骨膠原
✔️可謂女士美容護膚的好食材
✔️更有強化骨骼功效
 
浸發方法:
1. 乾翅骨浸清水1日, 期間換清水2次或以上 ；
2. 在清水中放入薑片, 煲滾；水滾放入翅骨及白酒4兩, 滾15分鐘, 撈起過清水即成 。
3. 把翅骨與湯料同煲4-6小時, 焗1小時, 待翅骨溶解, 湯水成乳白色和起膠 質, 再調味即成 。
 
儲存方法: 收到貨後，為確保品質，請置於雪櫃冷藏約0-4度。